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手打ちそば 一茶庵・友蕎子片倉康雄手打そばの技術 片倉康雄 特別普及版 一茶庵・友蕎子 片倉康雄 手打ちそばの技術 | 旭屋出版の詳細情報

特別普及版 一茶庵・友蕎子 片倉康雄 手打ちそばの技術 | 旭屋出版。
楽天市場】片倉康雄 手打ちそばの技術の通販。
蕎麦と生きる: 一茶庵友蕎子片倉康雄伝 | 岩崎 信也 |本 | 通販 | Amazon。
手打ちそば一茶庵・友蕎子片倉康雄手打そばの技術 片倉康雄 蕎麦職人を志す方のバイブル的名著です。
足利一茶庵本店:創業大正15年の老舗のそば屋。
「蕎麦聖」と呼ばれた片倉康雄の技術を集大成した渾身の手打ちそばのバイブルと言っていい本です。

そば打ちを追求しようとする方には、とても興味深い本です。
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